风云

宁王朱权著《茶谱》 开清饮之风

2017-07-21 09:17:23 责编:林林 浏览:

朱权,朱元璋第十七子,因“平分天下”的承诺与燕王朱棣起兵造反。朱棣继位后,忘记前言,夺取他朱权兵权,将他改封贫困之地。期间,有人告发朱权用巫术害人,朱棣秘密查访,没找到丝毫的证据,只得将他放过。朱权经此一事,越发觉得自身岌岌可危。为了不让朱棣猜忌,朱权构筑精庐,深自韬晦,鼓琴读书,不问世事,专门从事著述。

朱权著《谱》,以茶明志,还提倡品饮从简行事,开清饮风气之先。朱权在《茶谱》对饮茶的方法和步骤做了具体的描述:采用的茶要能清闻其香,讲究清新自然,天然去雕饰。提倡以梅、桂、茉莉三花点茶,求其香气盈鼻。煮茶要使汤无妄沸,初如鱼眼散布,中如泉涌连珠,终则腾波鼓浪,水气全消。品茶的人员要是高雅之士,品茶的环境要是自然美丽风光,做到极目之处尽是美景,山之清幽,泉之清泠,茶之清淡,人之清谈,四者很自然地融为一体,营造安静祥和的品茶心境。

朱权的品茶思想合乎现今的茶道,《茶谱》一书对中国饮茶文化的塑造有极大的贡献。

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